酸菜加盟开胃王分享泡菜烩牛肉

　　天气已经变得很冷了，而泡菜又是属于凉菜系列的，所以朋友们就不太愿意吃了，这对于一些特别爱吃泡菜的小伙伴就是不开心的事情了，虽然很爱吃，但是今天酸菜加盟开胃王的小编就要这些爱出泡菜的小伙伴出福利，在寒冷的冬天照样吃泡菜。那么就看看酸菜加盟开胃王为吃货们分享的泡菜烩牛肉吧!

　　需要的食材：

　　700g的牛腩，200g的泡菜，2片姜，2瓣蒜，800ml牛肉汤，一小撮青葱，

　　黑胡椒适量，盐，适量的鱼露，一勺的稠奶油

　　看看酸菜加盟开胃王是怎么来制作的：

　　1、牛腩切大块，姜切丝，大蒜切碎

　　2、中大火热锅，入橄榄油，油热后倒入姜丝和蒜，爆香

　　3、放牛腩，不要一直翻动

　　4、把每块牛腩的表面煎成金黄即可

　　5、把牛腩捞出待用，在锅里倒入泡菜，翻炒3分钟左右

　　6、把牛腩倒回锅里，与泡菜一起翻炒，加鱼露和黑胡椒调味，翻炒大约3分钟

　　7、倒入牛肉汤，没过牛腩

　　8、用大火烧开后，改中小火加盖炖1小时

　　9、1小时后试试牛腩是否已经酥烂，不行就整10分钟，如果酥烂，就开盖用大火收干一些汤汁

　　10、记得尝尝味道，如果偏淡，则再添加一些盐或是鱼露，加一勺稠奶油，黑胡椒和青葱末，然后就可以了。

　　酸菜加盟开胃王建议大家，其实用牛尾做的话，味道会更好哦!了解更多酸菜加盟开胃王的资讯请继续关注www.kaiweiwang.com.cn.