酸菜加盟开胃王教你洗澡泡菜

说道泡菜的话，其实除了想到韩国之外，四川的泡菜也是非常的有名的。要知道，四川人几乎是家家都有自己的泡菜坛的。在四川泡菜中有两种，一种是老泡菜，还有一种是洗澡泡菜，可能大家对洗澡泡菜听的比较少，所以今天酸菜加盟开胃王就要介绍洗澡泡菜的做法，赶紧看看酸菜加盟开胃王是如何来做洗澡泡菜的吧。

食材：可选红白萝卜、莴笋、青红辣椒、彩椒、长豆荚、蒜薹、藠头、鲜姜、圆白菜等蔬菜。

配料：八角、花椒、桂皮、冰糖、食盐、白酒、清水、野山椒成品半瓶。

做法：

　　1、洗手，尤其是女同胞们，请先彻底洗净你手上护手霜之类的油性物质。

       2、准备好的食材洗净晾干，对于萝卜、莴笋之类的原料要切成长条，青红辣椒要用针去扎数个小孔，长豆荚还要用手去卷曲打结，蒜薹可切成小段，生姜和圆白菜的帮，还得用手去掰成块。

　　3、往净锅里放入八角、花椒、桂皮、生姜、冰糖和食盐，在倒入清水煮开后，改小火熬三四分钟，离火晾凉后待用。

　　4、把玻璃瓶彻底洗干净——不能带一点油污，待其自然晾干后，往瓶里倒入白酒并晃动瓶子——用白酒将瓶子的内壁荡一遍。把白酒倒掉后，再把瓶子倒扣晾干。

　　5、把晾干的食材(表面已见不到水)逐一放进玻璃瓶，往瓶子里加入半瓶野山椒(或一小碗老坛盐水)，怕吃辣的可只倒进盐水而不加野山椒，随后将晾凉的盐水缓缓倒进去——漫过所有的食材，再盖好盖子放冰箱里，两三天后，取出便可食用。

酸菜加盟开胃王的小编一定提醒做泡菜的朋友们，在动手之前一定要洗干净手，不能有一点残留。了解更多酸菜加盟开胃王的资讯请继续关注www.kaiweiwang.com.cn.