过年在家自制泡菜
过了腊八就是年。在春节里，大家难免会少不了大鱼大肉，过多的油腻食物。这时候，餐桌上最受瞩目的就是清爽小菜了。
那天在市场上看到小个儿萝卜，买了4个，心想拿来做泡菜必定很棒。巧的是，我的朋友，在开胃王泡菜加盟店，正好也在做小萝卜(带叶子)泡菜，于是就参阅了她的方法，拿掉了不适合素食者的材料。所以，今日介绍的这个酱，材料和比例是自个揣摩出来的。酱做好今后自个尝了一下，感受仍是很棒的，甜辣风味。今日把萝卜泡上了，心境有点刻不容缓。等待三天今后的甘旨萝卜吧。
这年头，手作越来越受喜爱，送礼送点克己的点心、果酱、泡菜，或是自个种的蔬菜，都是最有情谊的表达。由于咱们都知道，时间是最宝贵 ，而那些东西耗费了一个人有限的时间。
咱们永久记住祖母和母亲做的饭菜，不一定它们有多么好吃，但却是个人生命中最深的记忆。下面是介绍一些简单的泡菜做法。
酱的资料:
辣椒粉 5克
红色甜椒粉 5克
生姜 20克
稀饭 小半碗
红糖 50克(白糖也能够)
味 酱 2小勺(或豆瓣酱少数)
柠檬汁 2汤匙
百香果汁 半个(可免，或加梨子汁或百香果汁)
酱的做法:
将上述资料用食物处理机打匀即可。
酱的用法:
1.辣味萝卜
将小萝卜一分为四，用盐腌一个黑夜。去掉水分，均匀抹上此酱，放置冰箱三天即可食用。
2.疾速辣味白菜或包心菜
将白菜或包心菜洗净，将盐均匀洒在叶片中心。为加疾速度，可用手用力压和搓，让菜出水软身。去掉水分。涂抹上酱，冰箱放置一天即可食用。
以上的泡菜做法是不是很简单呢，在过年吃腻大鱼大肉来点新鲜小菜也是不错的哦，开胃王泡菜加盟店想还有更多泡菜做法欢迎大家前来学习。
