开胃王泡菜春夏来临之际正是泡菜生意之时

      天气一热，对于吃泡菜的人也会多起来，根据开胃王泡菜店各加盟商的数据报表分析来看，四季中，夏季开胃王泡菜的销售比较突出。因为夏天也是适合酿造与秘制的季节，好多泡菜都是夏天做的,比如榨菜,泡椒。

　　为什么说夏天正是泡菜的销售之际呢，都已经热得要命了，还看到电视韩剧中的主角们夏天吃泡菜锅，旅游频道里四季如夏的东南亚如泰国、越南等地民众，也吃辣辣的凉拌海鲜、酸辣虾汤解暑，令人觉得不可思议，不过这招却得到中西医师挂保证，夏天吃辣真的能消暑!

　　此外，中医也认为，夏季的饮食原则除了要清淡、少油腻外，也要以“温食”为主，如元代著名养生家邱处机主张夏季饮食应“温暖，不令大饱，时时进之??其于肥腻当戒”。也就是说，长夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉，也不要吃得太多，所以民间常有俗语说：“冬至萝卜、夏至姜”，说冬天天气冷要吃凉性的萝卜，夏天反而要吃温热的姜，一来是因为夏天民众饮食往往贪凉，易吃进过多寒凉的食物，而且夏日汗多流失太多津液，反而易虚，所以要吃温热的食物，而且不只是辣性食物。

　　一想到“消暑”，铁定都只想到绿豆汤、冰西瓜，专家表示，中医本来就认为，夏季饮食中，在味觉方面要以“减苦增辛”，这是唐朝孙思邈在《千金要方》药籍中所提出——“辛主发散，苦主沉降”，即辛辣有助于将体内的热气消散，而苦味则不利于夏季阳气的升发。

　　开胃王泡菜不仅美味，而且口味多样，尤其是夏天整个市场的需求量非常庞大，然而却很少有人想过要做这个产品的生意。