酸爽又开胃的柠檬泡菜

　　在炎热的夏天，大多数的人胃口都不是很好，这个时候吃辣吧，怕上火，吃凉的吧，又太伤胃。如果这时候来一份酸爽开胃的泡菜可真是极好的。今天，小编告诉大家柠檬泡菜的制作方法，大家可以在空闲时间为自己制作一份好吃又容易的泡菜哦!

　　柠檬泡菜

　　主要用料：

　　青柠檬两片、柠檬两片、　白菜三片、胡萝卜半根

　　调味料：

　　盐约5克，适量的葱，油少许，洋葱半个，白糖50克，白醋60克，干红辣椒两三个

　　做法：1.将白菜帮切成菱形，抹上盐，控干水分。2.将干红辣椒切碎，在锅里放一点水，烧沸后，把辣椒水与糖、白醋、盐，混合起来，在放入青黄柠檬片。3.将切好的白菜倒入混合好的调味水中，浸泡半天。4.将多余的水倒掉。5.把混合好的东西装盘，这样酸爽开胃的柠檬泡菜就制作成功啦!

　　暖心提示:

　　剩下的白菜叶子是柠檬泡菜中所不要用到的，可以将它留下做梦泡菜。

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