简单的泡菜汤做法_泡菜美食之一

　　一个朋友从韩国留学3年回来，她对我们说其实她对韩国餐并不热衷，似乎感觉没有他人想象中那么好吃啊，但是她说泡菜汤是她非常喜爱吃的一道韩国料理，特别是在冬天，就那样静静地吃上一碗热腾腾的泡菜汤，暖呼呼的感觉就是爽。在她的强烈推荐下，我们自己学着做泡菜汤。哇。。。其实超简单的，不信，你看看。。。。

　　用料

　　泡菜 150g左右

　　五花肉 50g左右

　　豆腐(可以不加) 一块

　　葱 5厘米左右

　　淘米水(普通水也行) 400ml

　　辣椒酱 适量

　　盐 少许

　　糖 少许

　　超简单泡菜汤的做法

　　1. 材料具体的量大家可以自己掌握。一般做泡菜汤泡菜用超市里的那种小包装的就可以了，五花肉只需要两三左右就够了。

　　2. 锅烧热，五花肉切段放入，因为五花肉本身出油，所以不需要再放油。五花肉炒到变色放入泡菜稍微翻炒

　　3. 加入淘米水，再加入适量的辣椒酱和辣椒粉。(辣椒酱放一点就行，多了吃不出泡菜的味道了)

　　4. 煮开后放豆腐和葱。(泡菜汤里不能没有葱啊，5厘米的葱切片放进去。豆腐可有可无，一般韩国饭店里的泡菜汤没有豆腐，但是我喜欢吃于是就放了)

　　5. 出锅前试试味道，如果咸淡不够的话稍微放点盐，最后放少许糖提味，出锅开吃啦～

　　温馨提示

　　不喜欢五花肉的亲们也是可以用其他部位的肉代替，根据自己个人的爱好，但是建议炒肉时放少许油。若觉得酸酸的，那就对了，因为泡菜汤就是酸酸的才好喝。若不喜欢比较酸的，可以适当多加一些辣椒酱，或是买不太酸的泡菜。材料用量不是固定的，亲们大可以按照自己的口味来调配。祝大家在享用美味的时候，带上自己的好胃口～

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