开胃王泡菜制作大白菜的营养价值

　　开胃王泡菜制作大白菜的营养成分：

　　营养素含量(每100克)，热量(大卡)17.00，碳水化合物(克)3.20，脂肪(克)0.10，蛋白质(克)1.50，纤维素(克)0.80，维生素A(微克)20.00，维生素C(毫克)31.00，维生素E(毫克)0.76，胡萝卜素(微克)120.00。

　　开胃王泡菜制作大白菜的作用：

　　1、开胃王泡菜制作大白菜丰盛的粗纤维，不但能起到润肠、推动排毒的作用又影响肠胃活动，推动粪便排泄，协助消化(消化食物)的功用。对避免肠癌有杰出作用。

　　2、秋冬时节空气分外单调，冬风对人的皮肤损害极大。白菜中富含丰盛的维生素C、维生素E，多吃白菜，能够起到极好的护肤和养颜作用。

　　3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇人乳腺癌发病率之所以比西方妇人低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食物)，它们能协助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　适用人群

　　开胃王泡菜制作大白菜适宜所有人食用。更适宜于缓慢习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。拉肚子者尽量避免食用白菜。迂腐的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，开胃王泡菜制作大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁(铁食物)血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严峻的缺氧致使中毒，出现头晕，头痛，讨厌，心跳加快，昏倒，甚至有生命危险。

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