爱吃泡菜的韩国思密达

　　一说到韩国，我的脑海立马就会浮现“泡菜”两个字。泡菜已经成为了韩国人民生活中不可缺少的必需品。而作为“泡菜国”之称的韩国，泡菜甚至升华了美食的范围，提升到文化品牌那一项去了，今天我们来说说韩国思密达为什么如此爱吃泡菜。

　　由于受到西伯利亚寒流的影响，韩国的冬季寒冷且漫长，所以冬季的新鲜蔬果非常有限，而解决这一难题的关键就是通过腌渍蔬果，保留蔬果中的水分，所以衍生了泡菜这一产品。在寒冷的冬天，韩国人民缺乏新鲜的食材，所以，泡菜显得尤为珍贵。

　　有人说，如果三餐不吃泡菜，就不要说你是韩国人。韩国思密达如此喜欢泡菜的另一原因是，他们认为泡菜可以美容?韩国泡菜节主席说：“你们看韩国的美女，各个皮肤好，就是因为从小吃泡菜。如果你也想拥有美丽的肌肤，就多吃泡菜吧”。泡菜热量低，富含纤维和维生素，也许这就是韩国人深信泡菜能美容的最大原因之一。

　　泡菜是以蔬菜作为原料，加上各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，富含维生素A、B、C并含有对人体有益的乳杆益生菌，曾被美国《健康杂志》评为世界最健康食品之一。韩国旅游局也对泡菜有过这样的介绍：2002年底至2003年世界各地发生“SARS”，在韩国却没有发现，是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。

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