开胃酸菜做法大全

　　心情不好不想吃东西，可是肚子又饿，怎么办?这是我的姐妹们经常面临的问题。其实想开胃很简单，吃点泡菜光饭都能下肚，更何况是用泡菜做的各种泡菜菜肴呢。下面就为大家分享几道美味的泡菜佳肴。

　　泡菜白肉

　　材料：五花肉200g、泡菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适量

　　做法：

　　1.泡菜冲洗干净，切成细丝

　　2.煮好的白肉切成大薄片

　　3.锅中放少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒爆香

　　4.爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒

　　5.煸炒两三分钟后，加入大骨汤。(没有可以加入清水)

　　6.加入适量食盐调味、味精

　　7.大火烧沸后关火

　　8.烧沸后直接倒入砂锅中

　　9.码上切好的白肉片

　　10.码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火，盖上盖子

　　11.盖上盖子焖烧10分钟左右即可

　　泡菜炖烧鸡

　　材料：泡菜200g、盐局鸡160g、油、干红椒、高汤精适量

　　做法：

　　1.将泡菜充分泡洗至略带一点咸味。

　　2.准备吃剩的盐局鸡。

　　3.鸡肉去骨撕成小条，酸菜挤去水份后切成小段。

　　4.锅中放适量油，加入红椒段。

　　5.加入泡菜翻炒出香味。

　　6.加入适量水大火煮。

　　7.煮沸后加入适量高汤精

　　8.加入鸡丝

　　9.再次煮沸后略炖，至喜欢的熟烂的成度。

　　两道美味的泡菜菜肴就出锅啦!赶快开动吧!当然泡菜还可以做很多的美味佳肴，想了解更多的请继续关注官网http://www.kaiweiwang.com.cn 开胃王泡菜为您精彩分享！！！